Việc chuẩn bị lễ kỷ niệm sẽ bớt căng thẳng hơn khi bạn giao phó công việc này cho các chuyên gia. Và nếu kỳ nghỉ là nhỏ, thì bạn hoàn toàn có thể tự mình đối phó
1. Chuẩn bị bất kỳ ngày kỷ niệm nào bắt đầu với một danh sách những người được mời, bởi vì số lượng khách sẽ xác định những điều rất quan trọng khác: phòng nơi diễn ra lễ kỷ niệm; chi phí vật liệu và thời gian chuẩn bị. Nếu có ít khách, thì kỷ niệm có thể được chi tiêu tại nhà - bất kỳ bà chủ nào cũng bình tĩnh chấp nhận 8-10 người. Để biết thêm, bạn đã cần một phòng cho thuê và sự giúp đỡ của các chuyên gia.
2. Suy nghĩ về lời mời - cách bạn muốn sắp xếp nó. Nếu đây là một tấm bưu thiếp, ngoài ngày và thời gian, thích hợp để viết ra loại sự kiện: bữa tối gia đình, cuộc họp theo chủ đề (sẽ yêu cầu trang phục hoặc một số yếu tố), bàn tiệc tự chọn, bữa tiệc, v.v. Bạn cũng có thể mời trực tiếp hoặc qua điện thoại, đã thảo luận về tất cả các điều kiện. Không được chấp nhận để mời thông qua một bên thứ ba.
3. Xem xét thiết kế của căn phòng để tạo ra một không khí lễ hội: hoa, vòng hoa, bóng bay với chữ khắc, áp phích, khẩu hiệu, hình vẽ hoặc hình ảnh của người anh hùng của năm. Nếu bạn đặt hoa trên bàn, hãy chắc chắn rằng chúng không che cho khách. Ở giữa bàn, tốt hơn là đặt một bát trái cây hoặc một món chính.
4. Chuẩn bị các món ăn trước: chúng cần được làm sạch, kiểm tra tính toàn vẹn và ước tính xem có đủ bát salad, đĩa, dĩa và dao cho tất cả khách hay không. Đối với bánh mì, tốt hơn là nấu các giỏ đặc biệt. Đừng quên khăn ăn - vải và giấy, cũng như khăn trải bàn. Nếu khăn trải bàn kín đáo, bạn có thể chọn khăn ăn tương phản.
5. Cần chú ý đặc biệt đến việc thiết lập bảng. Sắp xếp những chiếc ghế sao cho khoảng cách giữa các vị khách xấp xỉ 70 cm. Bàn nên có một bình lắc muối và bình lắc tiêu thông thường. Và trước mặt mỗi vị khách, chúng tôi đặt một đĩa ăn tối, và trên đó - một quán ăn nhanh. Ở bên phải của đĩa, chúng tôi đặt dao và muỗng, bên trái - một cái nĩa. Chúng tôi đặt kính, ly rượu và kính trước thiết bị, một chút ở bên phải. Khi đĩa snack trở nên không cần thiết, nó sẽ được gỡ bỏ và một món ăn thứ hai được phục vụ. Trước khi phục vụ món tráng miệng, mọi thứ đều được lấy ra khỏi bàn, chỉ còn lại rượu vang và ly cho rượu sâm banh, và đĩa tráng miệng cũng được phục vụ.
6. Hãy nghĩ về một thực đơn ngày lễ. Hãy nhớ nếu có những người ăn chay, ăn thịt, hoặc những người yêu thích hải sản trong số các khách, và chuẩn bị các món ăn theo sở thích của họ. Điều này sẽ giúp bạn mua trước tất cả các sản phẩm cần thiết. Nếu bạn có kế hoạch làm nhiều món khai vị lạnh và salad, hãy làm ít nóng hơn và ngược lại. Hãy xem xét thời điểm trong năm: vào mùa hè nóng nực, bạn không cần nhiều món ăn nóng và nặng, và trong món salad trái cây mùa đông sẽ không đi.
7. Sẽ rất tốt nếu các trò chơi, cuộc thi, xổ số và tiểu cảnh trò chơi nhỏ được chuẩn bị cho khách. Chắc chắn trong số những người thân yêu của bạn sẽ có một người yêu thương và biết cách làm điều đó. Bạn cũng cần một máy ảnh và âm nhạc để nhảy múa và các trò chơi phù hợp với thị hiếu của khách (xem xét tuổi của họ).
