Loaf - một thuộc tính không thể thiếu của một đám cưới. Ngày xưa, ngày lễ này bắt đầu với việc chuẩn bị một ổ bánh. Và càng tráng lệ, bánh càng ngọt và càng ngọt, cặp vợ chồng mới cưới càng giàu có và hạnh phúc. Cô dâu và chú rể luôn tặng những miếng bánh khế, chia sẻ niềm hạnh phúc của họ với họ. Một ổ bánh cưới được nướng chủ yếu từ bột mì. Phía trên nó được trang trí với các hoa văn bột và cành cây của cây kim ngân hoa, được coi là biểu tượng của tình yêu. Và làm thế nào hôm nay bạn có thể nướng một ổ bánh cưới thực sự, quan sát tất cả các truyền thống?
Bạn sẽ cần
- - bột mì
- - sữa
- - men
- - trứng
- - đường cát
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy 4 kg bột mì cao cấp, 2 lít sữa, tốt hơn cả nguyên chất, 100 g men tự nhiên, 6 quả trứng, 1 chén dầu thực vật, 2-4 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối.
2
Hòa tan men trong sữa ấm, đổ đường hạt và một ít bột mì. Đặt bột kết quả ở một nơi ấm áp mà không có bản nháp. Khi nó bắt đầu tạo thành bong bóng, thêm phần còn lại của bột, muối và nhẹ nhàng nhào bột. Nhào là cần thiết cho đến khi nó tụt lại phía sau bàn tay. Đổ dầu thực vật lên bột và đặt lại ở nơi ấm áp.
3
Khi bột tăng tốt, loại bỏ nó và chia thành hai phần theo tỷ lệ 1: 2. Để lại một phần nhỏ của bột để trang trí ổ bánh. Lớn - chia thành ba phần bằng nhau. Cuộn từng cái vào một cái xúc xích khá dài mà từ đó bạn cần dệt một bím tóc.
4
Bôi trơn một tấm nướng với nhiều dầu và đặt một dải bột lên nó, cuộn tròn thành một vòng và nối các đầu. Sau đó lấy bột ra để trang trí và bật ảo mộng: hoa mù, tai, lá và trang trí ổ bánh với tất cả những thứ này. Để lại sáng tạo của bạn để đứng một chút và đi lên.
5
Trải bánh mì với protein và rắc hạt vừng. Để đặt thuộc tính đám cưới đã hoàn thành trong lò nướng hoặc lò nướng, hãy giao phó người đàn ông đã có vợ. Nướng bánh ở nhiệt độ trung bình. Hãy nhớ rằng nhiệt dư có thể làm cứng lớp vỏ. Sau khoảng một giờ, loại bỏ ổ bánh và để nó đứng dưới một chiếc khăn lanh sạch. Một ổ bánh được phục vụ ngay khi khách ngồi vào bàn tiệc cưới.
Lời khuyên hữu ích
Vì cô dâu không thể nướng một ổ bánh cho đám cưới của mình, người ta nên tìm một người phụ nữ sẽ đảm nhận nhiệm vụ danh dự này. Các ổ bánh được chọn dựa trên một số dấu hiệu: cô ấy đã kết hôn, và cuộc hôn nhân của cô ấy hạnh phúc. Trước khi bắt đầu công việc, ổ bánh nên đeo chéo, rửa, chải và thu thập tóc trong một bím tóc hoặc thắt nút, buộc một chiếc khăn. Nhào bột, ổ bánh nên đọc những lời cầu nguyện "Cha chúng ta" và Trinh nữ ".
