Bàn tiệc buffet ngày càng xuất hiện vào các ngày lễ. Mistresses đánh giá cao tất cả các lợi thế của nó - không gian miễn phí, đồ ăn nhẹ, giao tiếp dễ dàng, không bị ràng buộc với hàng xóm tại bàn và những người khác. Chuẩn bị một bữa tiệc buffet cho bạn bè của bạn không khó, và đôi khi thú vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chọn một phòng. Nó nên khá rộng rãi. Bàn nên được đặt ở một trong các góc, không nên chiếm trung tâm, và ghế hoặc ghế sofa gọn gàng nên được đặt dọc theo các bức tường. Để lại không gian xung quanh bàn để khách có thể dễ dàng di chuyển xung quanh nó. Đừng cố gắng chứa số lượng ghế tối đa - bàn tiệc tự chọn giả định rằng mọi người sẽ giao tiếp, chủ yếu trong khi đứng, di chuyển từ công ty này sang công ty khác.
2
Đặt bàn. Đây là yếu tố chính của tiệc buffet. Nó nên được đặt ở bên cạnh, không chiếm phần chính của căn phòng, như thông lệ cho các bữa tiệc thông thường. Trước hết, hãy chú ý đến thực tế là các món ăn nên đứng trên một cạnh. Đặt kính, kính và kính theo hàng chẵn. Đặt các thiết bị bên cạnh chúng, bọc chúng trong một miếng vải. Sử dụng các tấm có đường kính không quá mười lăm cm.
3
Chuẩn bị các món ăn. Bàn ăn tự chọn cung cấp, phần lớn, nhiều lựa chọn cho bữa ăn nhẹ. Hãy thoải mái nấu các loại canapes, bánh mì nhỏ, phô mai và lát thịt. Các món ăn nóng cũng thường xuất hiện ở các buổi tiếp khách, nhưng cách trình bày của họ cần được xem xét cẩn thận. Hãy chắc chắn chia chúng thành nhiều phần và đặt trên những chiếc đĩa lớn - khách của bạn không phải lo lắng về cách cắt cho mình một miếng thịt bò hoặc vịt. Đồ uống được đặt tốt nhất trên một bàn riêng biệt.
4
Nếu bạn đang tổ chức một sự kiện lớn theo phong cách bàn tiệc tự chọn (ví dụ: đám cưới), bạn sẽ phải thay đổi một chút các điều kiện. Sắp xếp một bàn lớn sang một bên, nhiều bàn tròn với bát đĩa và dụng cụ cho khách nên được sắp xếp xung quanh hội trường. Trong trường hợp này, mọi người sẽ đến để giải khát, và sau đó ngồi xuống ở nơi được chỉ định. Đồ uống thích hợp để phân phối cho người phục vụ.
Chú ý
Nếu bạn có một bữa tiệc buffet tại nhà, hãy tổ chức giải trí cho khách. Chúng sẽ có ích nếu mọi người không quen biết nhau.
Lời khuyên hữu ích
Thể hiện tất cả trí tưởng tượng của bạn trong kế hoạch ăn nhẹ. Hãy nhớ các công thức cho trứng nhồi, cuộn, bánh sandwich. Trái cây và salad cũng hoàn hảo cho một bữa tiệc như vậy.
