Một tiệc cưới không kém phần quan trọng so với chính lễ cưới. Tâm trạng của khách của bạn sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn của thực đơn đám cưới. Thực hiện theo một số mẹo đơn giản, bạn có thể chọn đúng menu. Và khách của bạn sẽ được đầy đủ và hài lòng.
Càng nhiều khách, càng khó lập ra một thực đơn đám cưới. Cần phải lựa chọn cẩn thận các món ăn, có tính đến thị hiếu của những người khác nhau, nếu có thể. Cần phải tìm hiểu trước sở thích của khách, ngay cả khi có 70 người trong số họ. Có khả năng những người sẽ không thể thử sản phẩm này hoặc sản phẩm đó vì lý do tôn giáo hoặc ý thức hệ sẽ nằm trong danh sách. Ngoài ra, một số có thể chỉ đơn giản là dị ứng.
Điều này không có nghĩa là với mỗi bạn cần nấu một món ăn riêng. Nó là đủ để đảm bảo rằng chúng là từ các sản phẩm không trộn lẫn. Ví dụ, một món thịt bò riêng biệt, một món thịt lợn, một món rau. Sự phong phú của các món ăn như vậy là đủ để mọi người tìm thấy thứ gì đó theo ý thích của họ.
Phục vụ cho mọi người
Sau khi bạn đã soạn một danh sách khách mời và làm rõ thị hiếu của họ, bạn cần tính toán thực đơn đám cưới cho một người. Định mức là khoảng 600 gram salad và món khai vị lạnh, 1-2 phần ăn nóng, 1-2 phần tráng miệng và 1 lát bánh. Ước tính cứ 10 người thì trung bình 2 kg bánh cưới. Từ đây, chúng tôi phát hiện ra rằng với 70 người bạn cần đặt một chiếc bánh nặng từ 14 kg trở lên.
Đừng quên đồ uống có cồn. Càng nhiều loại đồ uống được trình bày, càng tốt. Ước tính cứ 10 người thì cần 3-4 chai rượu mạnh, 3-4 chai rượu và 2-3 chai rượu sâm banh. Để có được số lượng rượu của 70 người, chỉ cần nhân số lượng chai với bảy.
