Kỷ niệm 30 năm là một ngày tuyệt vời. Đây là một loại đường đời khi một người đã có kinh nghiệm phong phú, nhưng đồng thời anh ta còn trẻ và tràn đầy năng lượng. Và vì nó là phong tục để đãi khách bằng một chiếc bánh cho ngày sinh nhật, nên nướng cho họ một món thạch nhẹ nhàng.
Bánh bột
Để chuẩn bị bột, lấy 6 quả trứng, 4 muỗng canh. tôi bột cao cấp, 1 muỗng cà phê. bột nở hoặc soda sên, 500 g trái cây khô hoặc thạch mọng. Ví dụ: dâu tây, cherry, mơ, táo. Màu sắc của bánh và mùi thơm của bánh sẽ phụ thuộc vào hương vị được lựa chọn.
Đầu tiên đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn vào bọt tươi tốt. Đổ thạch vào nó (nếu bạn lấy sản phẩm này trong một chiếc bánh, hãy nghiền trước thành bột mà không vón cục) và tiếp tục đánh cho đến khi mịn. Thêm bột với baking soda hoặc bột nở, trộn đều. Kết quả phải là một bột màu đỏ hoặc vàng. Đường không được thêm vào bột như vậy, vì có rất nhiều trong thạch.
Chia bột thành 3-4 phần và nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong 15-20 phút trong một món nướng có đường kính 25 cm. Đừng quên bôi mỡ bằng bơ hoặc phủ nó bằng giấy da. Bánh sẵn sàng cần để nguội một chút. Không được báo động nếu chúng giải quyết một chút trong khi làm mát. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng.
