Giáng sinh không trọn vẹn nếu thiếu những món ăn thịnh soạn hay ngọt ngào ở bất kỳ quốc gia Scandinavi nào. Các món ăn truyền thống ở Đan Mạch, Na Uy, Thụy Điển có chút khác biệt. Nhưng tất cả chúng là một phần không thể thiếu trong không khí lễ hội đặc biệt.
Những món ngọt, món tráng miệng ở các nước Scandinavi cho Giáng sinh chủ yếu là bánh tự làm. Bánh tự làm, mật ong giòn và bánh vani, đĩa với bánh quy gừng và bánh gừng luôn được đặt trên bàn Giáng sinh. Trong số các món ăn Giáng sinh ở Scandinavia có bánh cuộn sô cô la và vani và nhiều loại bánh cuộn có thêm nho khô và các loại trái cây sấy khô khác, các loại hạt.
Các hình thức cổ điển của bánh quy gừng Giáng sinh và bánh quy ở Scandinavia: hoa thị, trái tim, cây Giáng sinh, người đàn ông nhỏ, chim, ngựa, cừu, dê, bông tuyết, nhà. Những món ăn như vậy thường được bổ sung bằng bột nhiều màu, kem và các đồ trang trí ngon miệng khác.
Giáng sinh ở Scandinavia không trọn vẹn nếu thiếu lợn marzipan, thường được bán bởi các cửa hàng Giáng sinh.
Món ăn truyền thống của Đan Mạch vào Giáng sinh
Giáng sinh ở Đan Mạch không trọn vẹn nếu thiếu một món ăn phụ như bắp cải muối đỏ. Nó có thể vừa chua vừa ngon.
Trong số những món ăn thịnh soạn tại bàn tiệc Giáng sinh ở Đan Mạch có món vịt nướng với táo hoặc mận, thịt lợn chiên với nhiều loại gia vị thơm và nước sốt, món cá, đặc biệt là cá trích muối.
Các món ăn chính vào Giáng sinh tại các thành phố của Đan Mạch là các món salad rau khác nhau, khoai tây nướng trong sốt caramel, cháo với hạnh nhân và vani hoặc kem, bánh mì lúa mạch đen.
Các loại kẹo Giáng sinh truyền thống ở Đan Mạch, ngoài bánh tự làm, là sôcôla, cũng như kẹo làm từ kẹo dẻo và caramel.
Trong số đồ uống Giáng sinh ở Đan Mạch, cà phê thơm, rượu nghiền, bia tươi, nhiều loại rượu và rượu ngọt khác nhau, aquavit là nhu cầu.
Món ăn Giáng sinh của Thụy Điển
Các món cá cổ điển cho Giáng sinh rất phổ biến ở Thụy Điển. Tại bàn lễ hội có các món ăn với cá trích, cá hồi, cá hồi. Salad được làm từ chúng, cá được ngâm và nướng, ăn kèm với nhiều loại nước sốt, nước sốt và gia vị. Một món ăn Giáng sinh truyền thống ở Thụy Điển là những lát cá hồi hơi mặn với thì là và các loại thảo mộc khác.
Một kỳ nghỉ mùa đông ở Thụy Điển không trọn vẹn nếu thiếu các món thịt. Thông thường, bóng Giáng sinh được chuẩn bị với thịt viên ăn kèm với khoai tây, xúc xích thịt lợn, giăm bông Giáng sinh với nước sốt cay thơm.
Đồ uống Giáng sinh truyền thống ở Thụy Điển là glegg, rượu nghiền, bia nhẹ với xi-rô ngọt, cà phê và trà tart, rượu lạnh với gia vị (đinh hương và quế).
Như ở Đan Mạch, theo thông lệ ở Thụy Điển, họ sẽ ăn cháo sữa với hạnh nhân Giáng sinh, kem, mật ong và nho khô cho Giáng sinh.
