Bàn tiệc Giáng sinh của Đức có đầy đủ các loại tùy chọn cho các món ăn ngày lễ truyền thống. Trong số các món ăn có rau, thịt gia cầm, cá, cũng như nhiều loại đồ ngọt khác nhau. Phong tục đặt trên bàn Giáng sinh ở Đức là gì? Các món ăn truyền thống của người Đức nói riêng là gì?
Salad cá trích muối lạnh. Người Đức đang cố gắng nấu món ăn này cho mỗi Giáng sinh. Các món salad khá đơn giản để sản xuất, và nó rất ngon. Món này là một trong những món ăn Giáng sinh cổ điển của Đức. Theo truyền thống đã được thiết lập một lần, người lớn tuổi nhất trong các thành viên gia đình luôn làm món ăn. Các thành phần chính của salad cá Giáng sinh: cá trích muối, mayonnaise, dưa chuột ngâm hoặc dưa chua, củ cải cắt nhỏ hoặc nghiền.
Ngỗng nướng. Có lẽ, không có Giáng sinh ở Đức có thể làm mà không có một món ăn như vậy. Ngỗng béo và ngon ngọt ở các thành phố của Đức được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Trong một trường hợp, con chim được nướng với ngày và mận, một lần khác, một con ngỗng cho Giáng sinh được nấu với táo và bánh bao. Một thành phần bắt buộc phải có trong một món ăn Giáng sinh của Đức là rượu vang, một con chim được tưới nước hào phóng. Để thêm ghi chú piquancy hoặc piquant, ngỗng nướng được ướp với tất cả các loại gia vị thơm.
Khoai tây rán. Khoai tây trên bàn Giáng sinh ở Đức là phổ biến. Nó được phục vụ như một món ăn phụ ở dạng luộc hoặc chiên. Món khoai tây truyền thống Giáng sinh truyền thống - rán - rất phổ biến. Để chuẩn bị chúng, lấy khoai tây sống, xay, sau đó trộn với bột và trứng. Muối và gia vị khác nhau được thêm vào hỗn hợp cho hương vị. Sau đó, bánh xèo nhỏ được hình thành và chiên trong chảo, nhúng bánh kếp khoai tây vào mỡ nóng chảy. Món ăn Giáng sinh của người Đức này được phục vụ như một món chính cùng với bánh mì nâu, hành lá và rau quả tươi. Nhưng cũng được sử dụng như một điều trị ngọt ngào. Sau đó, bánh kếp khoai tây được đổ với đường hoặc xi-rô táo, chúng được thêm mứt và đường bột.
Salad khoai tây. Món ăn Giáng sinh truyền thống từ Đức này có thể được phục vụ lạnh hoặc ấm. Thông thường, salad khoai tây luộc được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt gia cầm, thịt, cá. Dưa chuột hoặc dưa chuột, hành tây, gia vị và gia vị khác nhau, thịt xông khói chiên được thêm vào khoai tây luộc. Một lượng lớn mayonnaise được sử dụng làm nước sốt, vì món salad được coi là rất béo và thỏa mãn.
Cá chép nướng. Người Đức không thể tưởng tượng một bàn Giáng sinh mà trên đó sẽ không có cá chép. Toàn bộ cá được nướng trong lò, trước đây nhồi rau. Salad khoai tây, cà chua khô, nấm chắc chắn được phục vụ cho một điều trị như vậy. Một lựa chọn khác: rang phi lê cá chép, được thêm vào vòng chanh và nước ép cam quýt, nước sốt cay, salad dưa chuột. Ở một số khu vực của Đức, cá chép cho Giáng sinh được đun sôi trong nước muối với các loại thảo mộc, gia vị và giấm. Đối với món này, một loại nước sốt cải ngựa tự làm luôn được đặt trên bàn Giáng sinh.
Bánh quy gừng. Nếu không có một món quà ngọt ngào như vậy, không một Giáng sinh nào trôi qua ở Đức. Gingerbread men bánh gừng, nhà cửa, ngôi sao, gà trống, hải cẩu, gậy, bông tuyết - điều trị có thể có bất kỳ hình thức. Theo truyền thống, nó được chấp nhận để nướng bánh quy gừng tại nhà, nhưng chúng cũng được bán trong tất cả các cửa hàng và tại các hội chợ năm mới của Đức. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc tại nhà, thì tất cả các thành viên trong gia đình sẽ tham gia vào quá trình nấu ăn theo truyền thống đã được thiết lập. Đàn ông nướng bánh gừng là một loại nghi lễ Giáng sinh ở Đức.
Cây ăn được. Một món quà ngọt ngào khác cho Giáng sinh, mà không có kỳ nghỉ mùa đông này không hoàn thành ở Đức. Các thành phần chính của món tráng miệng: đường và muối, vani, bột mì, trứng, bơ. Các món tráng miệng trông giống như một vòng cây. Nó được đặt trong các lớp, bởi vì "các vòng đời của cây ăn được" có thể nhìn thấy trong phần này.
