Pancakes cho Shrovetide là món ăn chính và là món ăn chính của bàn lễ hội. Tuy nhiên, trong tuần lễ hội, bánh xèo thông thường, thậm chí được nấu theo các công thức khác nhau, có thể bị ngán. Phải làm sao Hãy thử làm những chiếc bánh đầy màu sắc! Đồng thời sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên hữu ích. Làm thế nào để màu bánh?
Trong các cửa hàng, rất nhiều màu thực phẩm khác nhau được trình bày, trong đó bạn có thể thay đổi màu sắc của các món ăn quen thuộc. Họ thường không có thêm hương vị hoặc mùi. Tuy nhiên, nó có lợi hơn nhiều khi sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên.
Để chuẩn bị bánh kếp màu cho Shrovetide 2019, bạn có thể lấy các loại rau thông thường cho nhiều người hoặc sử dụng gia vị với màu sắc phong phú. Trong trường hợp này, đừng lo lắng về hương vị của món ăn: rau sẽ không thêm bất kỳ ghi chú sáng nào, bánh kếp có thể được ăn với nhân ngọt. Việc sử dụng gia vị có thể mang lại một số cảm giác vị giác bổ sung, bởi vì một công thức như vậy cho bánh kếp làm tại nhà cho Shrovetide là tốt hơn để kết hợp với các chất độn mặn và nồng nhiệt.
Một mẹo nhỏ: không thêm khoai tây nghiền, ví dụ, cà chua, vào bột bánh xèo truyền thống đã hoàn thành. Một hành động như vậy có thể làm biến dạng hương vị của món ăn đã hoàn thành, và màu sắc của bánh kếp sẽ không quá phong phú và vui vẻ.
Bánh xèo xanh cho Shrovetide 2019
Để nướng bánh xèo xanh, bạn cần lấy rau bina. Lá nên được rửa rất tốt, sau đó ngắt chân của họ. Tiếp theo, rau bina được cắt nhỏ và mịn, bạn có thể chuyển qua máy băm để tạo ra một hỗn hợp sệt. Sau đó cho rau bina vào một miếng gạc sạch và vắt tất cả nước ép lên một đĩa sâu. Khuấy trong nước ép xanh vào bột rồi nướng bánh xèo.
Cách làm bánh xèo vàng tươi
Để thêm tông màu vàng phong phú, bạn có thể sử dụng bột nghệ. Gia vị này là tốt cho sức khỏe, nó sẽ cung cấp cho món ăn một chút hương vị tuyệt vời.
Bạn cần lấy một vài thìa bột nghệ và pha loãng chúng trong nửa ly nước đun sôi, nhưng không nóng. Tính nhất quán của dung dịch màu phải càng đồng đều càng tốt. Nhẹ nhàng đổ bột nghệ hòa tan vào bột và bạn có thể nướng.
Bánh xèo đỏ trên Shrovetide
Trong trường hợp này, nước ép cà rốt chịu trách nhiệm cho màu cam (đỏ). Bạn cần lấy một vài củ cà rốt sống lớn, rửa sạch và làm sạch chúng. Tiếp theo gr trên vắt tốt nhất. Thêm một vài muỗng đường (để nếm), trộn tất cả mọi thứ và để nó ủ trong nửa giờ. Đổ nước ép cà rốt thu được vào một thùng chứa sạch, cho cà rốt nghiền vào miếng vải và vắt. Đổ tất cả nước ép đỏ vào bột bánh kếp, khuấy và nướng bánh xèo trên Shrovetide.
